Sopa de granos (lentejas, garbanzos, frijoles) tú elijes
200g de cerdo
4 cucharadas de arroz
Media zanahoria
1 hoja de repollo
Una rodaja de piña en trozos
Preparación
Los granos que selecciones debes dejarlos sumergidos en agua “remojando” desde la noche anterior
Al día siguiente ponerlos en fuego alto con sal y condimento al gusto, algunas mamás suelen hacerlos con huesito de pollo para mayor sustancia.
Mientras está la sopa preparamos la carne de cerdo a la plancha sin agregar aceites o mantequilla, usa un sartén antiadherente para evitar que se peguen.
Las verduras: pica la hoja de repollo en julianas, la piña en cubos y la zanahoria preferiblemente rallada, mézclalas y tienes una deliciosa ensalada
Sirve acompañando la carne y la ensalada con 4 a 6 cucharadas de arroz y a disfrutar del día.